Образование и деятельность - Челябинский Рабочий - Онлайн-обучение с графиком на выбор

16675 «Повар»

Mon, 03 Feb 2025 16:07:35 +0300

О программе

Курс профессиональной переподготовки на повара — это курс, который можно пройти на всей территории России. Он дает возможность людям узнать больше о кулинарном мире и получить знания и навыки, необходимые для того, чтобы стать профессиональным поваром. Программа предлагает обучение в различных областях кулинарии, таких как приготовление блюд, общественного питания, кухонный этикет и работа с клиентом.

Повар — востребованная профессия. Помимо приготовления блюд, им приходится следить за оборудованием, соблюдать санитарные правила и нормы гигиены. Для получения квалификации повар должен пройти обучение, получить удостоверение.

Программы обучения рассчитаны на категории поваров, имеющих разные разряды (с 1 по 6). Например, повар 3 разряда готовит блюда, требующие простой кулинарной обработки. Это может быть:

варка картофеля и других овощей;
приготовление каш, блюд из яиц;
изготовление котлет из фарша;
компоновка бутербродов;
готовка блюд из полуфабрикатов;
комплектация и раздача блюд массового спроса.

По окончании курсов слушатели получают свидетельство о рабочей профессии.

В России квалификация поваров подразделяется на шесть разрядов:

2-й разряд. Повар выполняет вспомогательные работы, такие как мойка и чистка овощей, контроль сроков годности продуктов и т. д..
3-й разряд. Приготовление несложных блюд, работа с которыми не предполагает сложных навыков: каши, макароны, яичница, бутерброды. Также повар 3-го разряда привлекается к заготовке продуктов для более сложных блюд.
4-й разряд. Приготовление блюд средней сложности: супы, салаты, основные мясные и рыбные блюда, закуска, выпечка. Повар 3-го разряда знает все основные рецепты и технологии приготовления, а также требования к качеству продуктов, срокам и условиям хранения готовых блюд.
5-й разряд. Повар высокой квалификации. Умеет готовить блюда всех категорий, а также составляет меню заведения, делает заявки поставщикам, планирует запас продуктов.
6-й разряд. Высшая категория, которой удостаиваются повара с профессиональным образованием и солидным опытом. Умеет готовить любые блюда, разрабатывает новые оригинальные рецепты, знает особенности многих национальных кухонь.

Для повышения разряда повару необходимо пройти специализированные курсы при кулинарных училищах. Если 5-й разряд получен после специализированных курсов, для получения следующего, 6-го, понадобится окончить кулинарный техникум и сдать экзамен

Квалификация: Повар, кондитер

Краткое описание специальности: приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента; приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих и холодных блюд, кулинарных изделий, закусок, холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента.

Области профессиональной деятельности:

Профессия повара востребована в любой отрасли: в образовании (школах, больницах, детских садах), в медицинских учреждениях, производственных столовых, современных офисах, шикарных ресторанах, в армии и флоте. В хороших отелях профессия повара считается ключевой в гостиничном бизнесе.

Квалифицированный повар, кондитер может найти работу на предприятиях, занимающихся изготовлением и продажей готовых блюд и полуфабрикатов (фабрики-кухни, комбинаты полуфабрикатов, кулинарные цеха крупных супермаркетов, магазины-кулинарии).

Где работает: Повар – кондитер работает в ресторанах, кафе, столовых, а также может создать собственный бизнес.

Средства труда: Кухонное оборудование, продовольственные товары

Основные виды деятельности:

подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т.д.);
проверка наличия и качества продуктов, а также подготовка сырья к работе;
приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам;
порционирование, оформление и отпуск готовых изделий;
приготовление различных видов теста, начинок, кремов по заданной рецептуре;
выпечка изделий из теста;
отделка и украшение готовой продукции;
содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и другого оборудования в чистоте и порядке;
охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов;
упаковка и маркировка готовой продукции.
получение исходных продуктов
обеспечение должного учета и хранения продуктов в соответствии с санитарно–гигиеническими нормами

Какими качествами должен обладать:

· обонятельная и тактильная чувствительность, обонятельная память;

· хорошее вкусовое и цветовое восприятие, вкусовая память;

· хороший глазомер;

· изысканный вкус, фантазия, склонность к творчеству;

· способность к распознаванию небольших отклонений параметров технологических процессов от заданных значений по визуальным признакам;

· способность одновременно воспринимать несколько объектов;

· хорошо развитое чувство хронометража;

· динамичность мышления;

· хорошая координация движений обеих рук, твердость руки, устойчивость кистей;

· способность к выполнению мелких точных движений;

· оперативность;

· физическая выносливость: умение интенсивно работать в течение длительного времени без снижения результативности;

· энергичность;

· умение импровизировать;

· ответственность

Должности в организациях:

кухни отеля, ресторана и других типов организаций питания; специализированные цеха, имеющие функции кулинарного производства и изготовления полуфабрикатов или изготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; мучные и кондитерские цеха при организациях питания.

24236 «Младший воспитатель»

Wed, 22 Jan 2025 18:50:02 +0300

Эффективное воспитание подрастающего поколения является одной из важнейших задач современного общества. Согласно современным образовательным стандартам, воспитатели должны не только сохранить жизнь и здоровье вверенных им подопечных, но и помочь детям интересно провести время в естественной или предметно-развивающей среде, получить новые знания и навыки, научиться жить в социуме.

Младший воспитатель – первый друг детей, не зря помимо официального названия должности есть ещё ласковое народное – «няня». В то время как деятельность педагога направлена на непосредственное взаимодействие с детьми, задача младшего воспитателя – создать оптимальные условия для воспитанников. В первую очередь, это организация жизнедеятельности – соблюдение распорядка, и помощь детям в самообслуживании, надлежащее санитарное состояние помещений, проведение мероприятий совместно с педагогическими и медицинскими работниками ДОО.

Эта программа для вас, если вы

Стремитесь построить карьеру в сфере дошкольного образования.
Любите детей и планируете начать работать в частных или государственных детских дошкольных организациях (ДОО).
Хотите получить педагогическое образование, чтобы работать воспитателем (няней) ребёнка на домашнем воспитании.

Курс реализуется заочно с применением дистанционных образовательных технологий и продолжается 3 месяца (340 часов).
Цели и задачи программы

Поскольку младший воспитатель много времени проводит непосредственно с детьми, организует игровую деятельность, прививает детям элементарные навыки самообслуживания, проводит развивающие и развлекательные мероприятия, ему необходимы специализированные знания в области психологии и педагогики, навыки по планированию и поддержанию распорядка дня дошкольников, умение общаться с родителями детей и другими участниками педагогического процесса. Программа направлена на формирование данных компетенций у Слушателя.

Программа даст ответы на вопросы:

Что представляет собой психолого-педагогический портрет ребёнка дошкольного возраста?
Как планировать и эффективно организовывать жизнедеятельность дошкольников в условиях ДОО?
Как сохранить и укрепить здоровье детей?
Как следить за соблюдением режима дня?
Каким образом организовывать игровую деятельность в дошкольных организациях?
Как правильно общаться с родителями воспитанников?

Результат обучения

Вы знаете особенности организации трудовой, игровой и образовательной деятельности дошкольников.
Вы умеете проводить работу с воспитанниками по самообслуживанию в соответствии с их возрастом.
Вы способны обеспечить санитарное состояние оборудования и помещений для нахождения в них детей.

Ваши перспективы

частное дошкольное учреждение

После сдачи квалификационного экзамена вы сможете трудоустроиться в государственные или частные дошкольные организации на должность младшего воспитателя. Умение планировать и организовывать деятельность детей, навыки по успешному взаимодействию с родителями или законными представителями дошкольников, знания психологических особенностей воспитанников помогут вам стать востребованным специалистом. Работая в детских организациях, вы получите возможность влиять на формирование характера, нравственных качеств у своих подопечных, вы сможете помочь им социализироваться и сделаете их детство счастливым.

Скачать программу обучения

13456 «Мастер маникюра» - Онлайн курсы маникюра

Sat, 18 Jan 2025 15:04:23 +0300

Наша онлайн-программа курсов маникюра, ведущая к получению профессии Мастера маникюра в соответствии с государственным стандартом (ГОСТ Р 58091-2018) — идеальное решение для всех желающих стать профессионалами в области дизайна ногтей. Наша программа создана для обучения на дистанционной основе с использованием современных образовательных инструментов, и при этом предоставляет участникам достаточно знаний и навыков в данной области.

По окончании курсов, студенты получают Свидетельство о присвоении профессии, подтверждающее их квалификацию и дающее право на оказание услуги по маникюру. Информация об этом документе заносится в Федеральный реестр ФИС ФРДО.

Для кого этот курс? Данный курс, это своего рода План Б, если План А — найти очное обучение в образовательной организации с лицензией на образовательную деятельность, имеющую соответствующую программу проф.обучения Мастеров по маникюру + чтобы в ней работал хороший преподаватель, поскольку именно от его мастерства зависят дальнейшие успехи в профессиональной деятельности. Хороших преподавателей в России осталось очень мало, — помните об этом!

Обучение проводится до результата. Мы заключаем письменный договор на оказание образовательных услуг в соответствии с Законом об образовании в РФ. По окончании обучения учителя продолжат вашу методическую поддержку как начинающего мастера в течении 6 месяцев и вы всегда будете иметь возможность обратиться к наставнику по любому вопросу, связанному с трудовой деятельностью в ногтевой сфере.

РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ:

Чистый маникюр без порезов и заусенцев, покрытие под кутикулу, создание идеальных бликов. А так же следующие навыки и знания:

Практический опыт:

Как встретить клиента
Как определить, есть ли заболевания на руках и ногтях
Как понять, что хочет клиент, как правильно ему подсказать необходимость дополнительной услуги, например ремонта или
укрепления
Как правильно подобрать материал так, чтобы он долго держался
Как снять старый материал, чтоб не было горячо
Как выполнить чистый маникюр — три способа
Как сделать выравнивание базой, покрытие под кутикулу и идеальные блики
Что посоветовать клиенту по уходу за руками
Как сделать продающее фото ногтей

Умения:

Правильно и эргономично организовать рабочее место, чтобы ускорить время работы
Проводить обработку инструментов (дезинфекцию, ПСО и стерилизацию) согласно нормам Санитарных правил.
Содержать рабочее место в санитарной чистоте
Использовать оборудование и инструменты так, чтобы они служили как можно дольше
Делать маникюр без ран и порезов
Общаться с клиентом так, чтобы ему захотелось прийти к вам еще раз

Знания:

Как оформить свою деятельность
Как считать себестоимость услуги
Сколько нужно потратить на первоначальную закупку
Как влюбить в себя клиента
Как читать составы на бутылочках, чтобы избежать проблем на ногтях
Как исключить химические ожоги
Строение ногтей
Заболевания кожи и ногтей
Как утилизировать отходы
Как оказывать первую помощь
Как узнать, есть ли противопоказания у клиента к услуге
Как соблюдать нормы Санитарных правил и поддерживать инструменты и кабинет в санитарном порядке
Чем можно заразиться в маникюрном кабинете и как этого избежать

В соответствии с Приказом Минпросвещения РФ от 14.07.2023 №534 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение», с 26.08.2023 г., вступает в силу новый Перечень профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение.
Так, профессия «Специалист по маникюру» заменяется на «Мастер маникюра», а «Специалист по педикюру» на «Мастер педикюра».

ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ:

Для заключения письменного договора на оказание платных образовательных услуг, в соответствии с Законом об образовании в РФ, ученику необходимо представить копии следующих документов в эл.виде:

копия паспорта (разворот с фото + прописка);
копия документа об имеющемся образовании (школа, ПТУ, техникум, ВУЗ);
копия ИНН (можно его номер);
копия СНИЛСа

Если менялась фамилия, то необходимо предоставить копию свидетельства о браке (разводе).

Если ученику ещё нет 18 лет, договор на оказание платных образовательных услуг будет заключаться с одним из его родителей (законным представителем). От родителя понадобится дополнительно копии следующих документов:

копия паспорт (разворот с фото + разворот с пропиской);
копия ИНН (можно просто номер);
контактные данные (телефон, адрес эл.почты).

КАК ПРОХОДИТ ОБУЧЕНИЕ

Прежде всего, данный формат обучения подходит тем, кто имеет основную работу и хлопоты с маленькими детьми. У них мало свободного времени, и тем не менее они хотят пройти обучение по полной программе и ничего не упустить. Очные курсы под них подстроиться не в состоянии, поскольку они привязаны ко времени. Звонок прозвенит, — Всем спасибо, вы молодцы, все свободны! А если пропустили занятия по объективным причинам, отдельно для вас вряд ли кто-то будет собираться. Да и одного дня для практической части как правило недостаточно, чтобы понять что-то. Ну и конечно такой формат обучения выбирают те, кто не может в своих регионах найти хороших преподавателей, поскольку именно от их уровня мастерства напрямую зависят дальнейшие успехи в карьере. В России очень мало образовательных, организаций, в которых работают хорошие преподаватели.

Теперь я расскажу, как у нас проходят теоретические и практические занятия. Теоретическую часть Вы проходите самостоятельно, в нашей образовательной среде. Теорию подготовили ведущие преподаватели различных дисциплин, она содержит всю информацию, которой должен владеть современный мастер, чтобы быть успешным. В конце некоторых модулей предстоит выполнять контрольные задания в виде тестов. Оценки за них идут потом в итоговою ведомость и приложение к Свидетельству о присвоении профессии, которую вы получаете после итоговой аттестации. Информация об итоговом документе заносится в Федеральный реестр. Как вы знаете, профессия в России даётся один раз и на всю жизнь. Теоретическую часть мы рекомендуем тезисно конспектировать, чтобы лучше запомнить. И так, шаг за шагом, Вы приближаетесь к практической части курса.

Практическая часть начинается с классического маникюра. Когда Вы дошли до неё, Вам предстоит изучить наш учебный видеоконтент, а затем выполнять задания по нему. В процессе предстоит делать фотографии в определённых контрольных моментах и в дальнейшем отправлять преподавателю. То есть после каждого выполненного задания отправка фотоотчёта и обсуждение в согласованное время результата с преподавателем в Телеграмм. В телеграмме есть такая функция – демонстрация экрана. Преподаватель может продемонстрировать присланные вами работы на ваш ж экран и вместе с вами всё подробно разобрать.

Всё начинается с одного ногтя, мы рекомендуем, чтобы это был ваш ноготь. В дальнейшем, вы можете использовать как свои руки, так и кого-то из членов семьи, подруг, некоторые привлекают супругов (у нас это часто бывает), а некоторые дают объявление на Авито, что начинающему мастеру требуются модели. Кто хочет, ищет пути, кто не хочет – причины.

Итак, если всё сделано чистенько и аккуратно, далее выполняется процедура на полной руке, затем на второй. И также отправляются фотоотчёты и обсуждаются результаты. И если всё хорошо, — тема пройдена и переходим к следующей. Но если что-то не так, и это критично, учителя объяснят, где допускается ошибка, придётся переделать и прислать повторно. Иными словами, движение вперёд будет лишь в том случае, когда результат будет виден и вам и преподавателю, поскольку в процессе обучения мы учитываем ваши индивидуальные особенности и способности и работаем до результата!

Теория занимает до трёх недель, так что у вас будет достаточно времени, чтобы закупить всё необходимое оборудовании, инструменты и материалы согласно нашему списку.

У вас есть уникальная возможность стать лучшим мастером в своём населённом пункте. Это вполне достижимая высота, если вы серьёзно отнесётесь к обучению. Наши учебные программы и методики не имеют аналогов в России и за рубежом, мы единственные, кто проводит индивидуальное обучение до результата. Учитесь у лучших!

3145 «Мастер педикюра»

Fri, 17 Jan 2025 17:29:00 +0300

Онлайн-курсы педикюра предоставляют профессиональное обучение, которое присваивает статус Мастер педикюра в соответствии с нормами ГОСТ Р 58091-2018. Данный онлайн-курс использует технологию дистанционного обучения, а по завершении обучения ученики получают Свидетельство о присвоении профессии, дающее право на оказание услуг населению. Документ регистрируется в Федеральном реестре ФИС ФРДО.

Для кого этот курс? Наш курс — это отличный вариант, если вы пока не можете найти подходящее очное обучение в учебном заведении с лицензией и хорошим преподавателем. Все наши программы профессионального обучения специалистов по маникюру и педикюру были разработаны с учетом лучших мировых практик. Наши преподаватели смогут помочь вам достичь успеха как в обучении так и в профессиональной деятельности. Хороших преподавателей не так уж много, — мы заботимся о том, чтобы предоставить вам лучший опыт обучения.

В нашем центре обучения основной упор делается на достижение результата. Мы предоставляем письменное соглашение об образовательных услугах в соответствии с законодательством Российской Федерации. По окончании курсов вы получите методическую поддержку от наставника на протяжении шести месяцев и всегда сможете задать любые вопросы, связанные с вашей новой профессией.

РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ:

Итогом обучения по программе данного курса является приобретение следующих компетенций:

Практический опыт:

осмотра и оценки состояния ногтей и кожи клиента;
определения и согласования с клиентом по выбору комплекса услуг педикюра, разъяснение обоснованности рекомендуемого комплекса услуг;
подбора профессиональных средств и материалов для выполнения гигиенических видов педикюра;
гигиеническая обработка кожи ног и ногтей, снятия покрытия с ногтей;
выполнение классического (обрезного) педикюра;
выполнение необрезного педикюра;
выполнение комбинированного педикюра;
аппаратного (дискового) педикюра (который также называю смарт педикюр);
нанесения покрытия на ногти лаком или профессиональными искусственными материалами;
консультирований клиентов по домашнему уходу за кожей и ногтями ног;

Умения:

рационально организовывать рабочее место, соблюдать правила санитарии и гигиены, требования техники безопасности;
производить дезинфекцию и стерилизацию инструментов и расходных материалов;
производить санитарно-гигиеническую, бактерицидную обработку рабочего места;
осматривать на предмет повреждений кожу ног и ногти ног, выявлять потребности клиента;
использовать оборудование, приспособления, инструменты в соответствии с правилами эксплуатации и технологией выполнения педикюра;
применять техники выполнения классического (обрезного), необрезного, комбинированного, аппаратного педикюра;
соблюдать правила обработки кожи и ногтей режущими инструментами, пилками, пемзой, металлическими инструментами для кутикулы и ногтей;
применять технику гигиенического и декоративного покрытия;
применять техники покрытия ногтей различными профессиональными искусственными материалами, правила их снятия;
использовать косметические расходные материалы в соответствии с инструкцией применения, технологией обработки кожи и ногтей, нормами расхода;
обсуждать с клиентом качество выполненной услуги;

Знания:

психологии общения и профессиональной этики;
правил, современных форм и методов обслуживания клиентов;
правил использования и эксплуатации оборудования, приспособлений и инструментов;
состав, свойства и сроки годности профессиональных препаратов и материалов, их воздействие на кожу и ногти;
правил использования, норм расхода косметических, расходных материалов, моющих и дезинфицирующих средств;
правил сбора и утилизации отходов производства услуг;
основных признаков повреждения кожи рук и деформации ногтей, причин их возникновения и мер по предотвращению и профилактике;
перечня показаний и противопоказаний к услуге;
технологий классического (обрезного), необрезного, комбинированного педикюра;
техник гигиенического и декоративного покрытия ногтей лаком;
современных техник долговременного покрытия ногтей профессиональными искусственными материалами, правил их снятия;
правил оказания первой помощи;
санитарно-эпидемиологические требований к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги;

ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ ПОСТУПЛЕНИЯ:

копия паспорта (разворот с фото + прописка);
копия документа об имеющемся образовании (школа, ПТУ, техникум, ВУЗ);
копия ИНН (можно его номер);
копия СНИЛСа

Если ранее менялась фамилия, то дополнительно предоставляется Свидетельство о браке (разводе).

ТЕХНОЛОГИЯ ОБУЧЕНИЯ

Доступ к учебному контенту предоставляется 24/7. Это значит, что вы можете заниматься в любое удобное для вас время и в любом месте. Поскольку и вам и преподавателю важен результат, ваше обучение (при наличие динамики) продлиться ровно столько, сколько будет необходимо для того, чтобы и вы и преподаватель увидели результат. В данный курс включены также и теоретические знания, которые важны для более качественного оказания услуг вашим клиентам.

В процессе курса вам предстоит делать фотографии ногтей ног в процессе, в его определённых этапах, а затем отправлять фотографии (фотоотчёт) преподавателю через Центр поддержки учеников. Далее, преподаватель согласует с вами удобное время для общения в Скайпе, с учётом часовых поясов и других предпочтений, а также с собственным графиком общения с учениками, чтобы обсудить результат выполненного задания.

Курс считается оконченным, когда результат виден и вам и преподавателю. В процессе обучения вам будет уделено столько времени, сколько необходимо для того, чтобы вы освоили данный курс и смогли выполнять качественную эту процедуру на ногах своих клиентов. Мы считаем, что такой формат обучения идеален для гарантированного результата.

Если вы не совсем «дружите» с компьютером или мобильным компьютером, наша служба технической поддержки всегда готова прийти на помощь и решить любую ситуацию. Мы постоянно совершенствуем нашу образовательную среду, чтобы она была наиболее дружелюбной для наших учеников.

Скачать программу обучения